La bondad dorada de la naturaleza: nuestra receta favorita de bebida de cúrcuma | Nefertem

Así como el otoño trae consigo los tonos dorados de la Madre Tierra, la cúrcuma, la famosa especia dorada de la India, nos ofrece sorprendentes beneficios. Dejando a un lado los beneficios para la salud, la cúrcuma calma y calienta el alma. Una taza caliente de leche dorada es una de las mejores delicias para acurrucarse al final de un frío día de otoño.

El sabor amargo y terroso de la cúrcuma se puede encontrar en varios platos y bebidas. Sigue leyendo para conocer dos bebidas sabrosas y beneficiosas, que son igualmente deliciosas y reconfortantes.

La cúrcuma es un ingrediente básico, de sabor suave, popular en las comidas de la India y el Medio Oriente. El curry es uno de los platos más comunes que disfrutan muchos que incluyen cúrcuma. Sin embargo, los tragos de leche dorada y cúrcuma también se han vuelto muy populares a lo largo de los años. Hay algo en la combinación de cúrcuma, clavo y canela con una pizca de pimienta negra que realmente calienta el alma. Se ha dicho que la pimienta negra favorece la absorción de la curcumina, el componente activo de la cúrcuma.

En cuanto al sabor, Golden Milk es similar al delicioso sabor del té Chai, sólo que más picante. Dado que la cúrcuma es una especia, le da un toque especial. Puede ser bastante amargo, por eso a muchos les gusta contrarrestar ese amargor agregando vainilla, jengibre y miel.

Ingredientes del café con leche y té con leche dorada:

2 tazas de leche de almendras

1 cucharadita de cúrcuma molida

½ cucharadita de canela

½ cucharadita de jengibre molido

Una pizca de pimienta negra

Miel (opcional)

Leche Dorada Directions

1. En una cacerola pequeña, cocine a fuego lento la leche de almendras, 1 cucharadita de miel, cúrcuma, jengibre, canela en rama y pimienta negra. Revuelva a fuego lento hasta que se combinen.

2. Reduce aún más el fuego durante 10 minutos. ¡No dejes que hierva!

3. Retíralo con cuidado del fuego.

4. Retire la ramita de canela. Cuela cualquier otra especia que hayas agregado con un colador de malla fina y regresa a la olla.

5. Agrega la vainilla y agrega el resto de la miel, si lo prefieres.

6. ¡Disfrutar!

Le animamos a explorar diferentes ingredientes para hacer suyo este té relajante. Esta receta es infalible. Intente cambiar la leche de almendras por leche de coco. El coco favorece la absorción de la cúrcuma, así como la pimienta negra. Otra implementación del sabroso té es agregar menta. Para obtener una ventaja adicional, ¡ prueba a hacer espuma para obtener el resultado final! Te dejará un café con leche más cremoso que un té.

¿Incorporas la cúrcuma a tu estilo de vida? Comparte con nosotros tu forma favorita de incorporar la cúrcuma. Nos encantaría saber de usted.